お初食材使い勝手よし レシピあり

お初食材使い勝手よし
  1. おいしそう！

　アーティチョークのコンスタンティノープル風を試すべく冷凍アーティチョークを始めて試してみる。 　冷凍食品専門店で扱っているアーティチョークがどんな感じかわからず試したけれど、食べきりの量で使い勝手よかった。 　下処理済みで可食部分以外のゴミとなってしまう部分が出ないのがいいわ。 　今回もギリシャのごはんのsalahiが紹介されているレシピで。 　うう、水分飛ばしすぎたかも。 　今......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。