つる瀬のお菓子とむすび梅

つる瀬のお菓子とむすび梅
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    おいしそう！

　梅の季節が終わりかけですが、今日は季節が終わってしまわないうちにと湯島天神下のつる瀬へ梅のお菓子やおこわを買いに行ってきました。 　複数のテレビ番組で紹介されたようで「むすび梅」を求める人で行列が。 　自分も含めてですが、テレビの影響すごいです。苦笑 　むすび梅は味付けをしていない白おこわの間に大豆と塩昆布を挟み、上に小梅干しが乗っている実に簡素な見た目のおこわですが、塩梅よくと......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。