クロアチアの朝食

クロアチアの朝食
  1. おいしそう！

シュトゥルクリ シュヴァプチチ アイヴァル フリタヤ ボレンタ 羊乳チーズ（オプション） 　今回は連れ合いも味が想像つくとクロアチアの朝食プレートを選択。 　確かに村にいた時になんとなく近しい見た目のものを食べていたかもしれないと思う料理だった。 　シュヴァプチチは見た時からミティテェイとそっくりと思っていたので安心感すら感じて食べる。 　生玉葱は最初に連れ合いのフォーク......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。