大ズワイガニドリア弁当

大ズワイガニドリア弁当
  1. おいしそう！
＋お気に入り

大ズワイガニドリア （ササニシキ／押し麦／きび／玉葱／マッシュルーム／大ズワイガニ爪／ 油／白ワイン／薄力粉／牛乳／バター／鶏がらスープ／塩／胡椒／ チーズ／パン粉） 　パルシステムで大ズワイガニの爪肉を見かけ試しに買ってみる。 　みっちりと身が詰まった爪肉と野菜を炒めたときの香りがも馳走。 　今日はなんちゃってホワイトソースにバターを少し加えていつもよりコク強め。 　ドリア、......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。