キーマカレー弁当

キーマカレー弁当
  1. おいしそう！

キーマカレー （豚ロース／固豆腐／玉葱／トマト／スパイス／塩／油） 　キーマカレーように調合されたスパイスミックスとホールスパイスのセットになったものを買ったはいいけれどなかなか組み込めなかったので今日の弁当にようやっと。 　豚ロース肉を荒切りにして挽肉がわりにし、分量が足りなかったので固豆腐を追加。 　高野豆腐を戻して切る手間を省いたら水分を飛ばす時間がかかってしまった。汗 ......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。