新サツマイモと八丁味噌のおこわ

新サツマイモと八丁味噌のおこわ
  1. おいしそう！

　紅赤の鮮やかな新のサツマイモがスーパーの店頭に並ぶようになった。あまりにも美味しそうなので、旬の走りに直ぐ飛びついて買った。 　すごくフレッシュで甘くて美味である。これでおこわを作ったら最高であろう！と、又しても頭の中をレシピがよぎった。 　思い立ったら直ぐに実行あるのみである。サツマイモの甘みと八丁味噌の塩分・コクはとても相性が良い。というのは過去の料理で実験済みである。冷蔵庫を開けると、待っ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。