八丁味噌と黒砂糖ＤＥ鬼まんじゅう

八丁味噌と黒砂糖ＤＥ鬼まんじゅう
  1. おいしそう！

　名古屋名物の一つとして、とっても大好きな鬼まんじゅうがある。素朴で、サツマイモがホクホクして、子供の頃から母が、度々おやつになると、この鬼まんじゅうを作ってくれたものだった。本当に懐かしい味であるが、私は大人になっても大好きである。 　素朴で、ヘルシーで、何故かほっとするおふくろの味・・・・・そして今の時期、スーパーでは、新サツマイモを見かけるようになり、皮が薄くて色鮮やかで、いかにも美味しそう......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。