簡単でおいしい！！！八丁味噌で・・・「精進炊き込み寿司」

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おいしそう！

　ちょっとお米を水に浸けておいてザルにあげ、鍋で直接、具材や米をゴマ油で炒め味付け。更に、酢を最初から入れて炊き込めば、炊きあがったと同時にちらし寿司である。　酢の加減って、結構お寿司の場合難しいけれど、最初から入れて炊き込んでしまえば何のその・・・　食物性のたんぱく質しか使ってないのに、油揚げや、ゴマ油、松の実がとてもコクと旨味を出してくれるのである。酢飯の味付けはハチミツ、八丁味噌、塩、......