たっぷりかぼちゃの味噌サブジ

たっぷりかぼちゃの味噌サブジ
  1. おいしそう！

　カレーの具にかぼちゃはピッタリよ！！甘くてホクホクとしてるけど、しっとり感もある優秀なかぼちゃ。スパイシーなカレーの味と相性は抜群よ。玉葱を炒めた甘みと旨味、トマトの酸味と八丁味噌のコク、なすのトロトロ感ととってもあうの。隠し味はピーナッツ粉と黒砂糖、トマトペースト。是非チャレンジを！！ 　今回の分量：かぼちゃ３６０ｇ（２センチ角に切る）、トマト１８０ｇ（皮を湯むきしてざく切り）、玉葱１２０ｇ（......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。