青大豆と赤パプリカのスパイシーカレーでリーちゃんオリジナルお焼きパン！

青大豆と赤パプリカのスパイシーカレーでリーちゃんオリジナルお焼きパン！
  1. おいしそう！

　青大豆はモッチリ感があって私の大好きな豆なの。今回はこの茹でた青大豆に赤パプリカ、たっぷりの玉葱とドライトマトを入れてスパイシーなカレーに仕立て上げましたよ。隠し味はマンゴーチャツネと大好きなコクのある八丁味噌。スパイシーで、ほんのり甘く、ほんのり酸味があって本当に大好きな一品！！これを全粒粉に餅粉を混ぜたモッチリ生地を発酵させて包んで焼き上げました。 　今回の分量：茹でた青大豆１００ｇ、玉葱２......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。