高キビとカシューナッツの味噌カレーローフ

高キビとカシューナッツの味噌カレーローフ
  1. おいしそう！

　高キビは、まるでお肉のひき肉を食べているかのように、ボリュームと旨味があって美味しい雑穀なのよ。美味しくてヘルシーならいうことないわよね。今回はこの高キビと、旨味と歯ごたえたっぷり、そして、クリーミーなカシューナッツを入れて・・・更に八丁味噌とメープルシロップの甘辛味に、スパイスをプラスして、なんちゃってミートローフを作ったわ。 　すごくモチモチして、カレー風味のスパイスがこの食感にとても良く合......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。