豆腐とコーンのカレーお焼き

豆腐とコーンのカレーお焼き
  1. おいしそう！

　ヘルシー食品の代表！木綿豆腐のお焼き。甘いつぶつぶの食感を楽しむコーンを入れて、焼き上げました。切り昆布を戻さずそのまま、豆腐に混ぜることで、余分な豆腐の水分を吸い込んでくれる技も・・・使っちゃいますよ。 　今回の分量：木綿豆腐２００ｇ（軽く水切りをしておく）、コーン缶６０ｇ（水気を切っておく）、長ネギ５０ｇ（小口切り）、切り昆布１０ｇ、カレー粉小さじ２、片栗粉３０ｇ、塩・胡椒少々、Ｏｌｉｖｅ油......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。