精進味噌ボロネーゼソース

精進味噌ボロネーゼソース
  1. おいしそう！

　ソバの実を茹でてニンジン、玉葱、椎茸などたっぷり野菜を八丁味噌とメープルシロップで味付けした、精進ボロネーゼソース。 　ソバの実がプチプチした食感で、まるで豚のひき肉を食べているかのようなのよ。食物繊維が豊富で、栄養価も優れているし、たっぷり野菜も摂れて、味噌とメープルシロップで味付けした身体の優しいおかず味噌は、絶品よ。 　これさえあれば、いろんな料理にアレンジできちゃうわ。 　今回の分量：ソ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。