かぼちゃの味噌鬼まんじゅう

かぼちゃの味噌鬼まんじゅう
  1. おいしそう！

　クルミ味噌を使ったおやつ。私は昔から母の作る鬼まんじゅうが大好きだったわ。子どものころ、お腹が空いて台所に来ると、湯気の上がった蒸し器に、さつまいもがごろごろ入った、モッチリ食べ応えのある鬼まんじゅうが入っていたわ。 　 　私がこうして今、料理が大好きなのも、母のお陰と感謝しているわ。母は、おやつも食事も必ず、愛情のこもった手作りばかりだったのよ。こんな鬼まんじゅうが、大好き。もちろんさつまいも......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。