五目味噌きんぴらおこわ

五目味噌きんぴらおこわ
  1. おいしそう！

　きんぴらというと、ゴボウがメインだけれど、野菜たっぷりの方が断然美味しいから私は具だくさんで作るように心掛けているわ。 　今回も野菜たっぷり。この味噌のきんぴらと餅米を一緒に蒸せば、美味しい具だくさんのモッチリおこわが出来るのよ。 　今回の分量：餅米２５０ｇ（一晩水につけてザルにあげておく）、ゴボウ１２０ｇ（ささがき）、ニンジン１００ｇ（せん切り）、シメジ１５０ｇ（縦に割く）、ツナ水煮缶５０ｇ、......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。