そばがきとかぼちゃの味噌お焼き

そばがきとかぼちゃの味噌お焼き
  1. おいしそう！

　そばがきってとってもモチモチして、美味しい素朴物で大好き。このそばがきのアレンジレシピよ。 　そばがきは練るのが大変だから、りーちゃん流は炒めた具にそば粉と水を直接混ぜてしまうの。とっｔめお簡単だけど、そばがきにちゃんとなるの。美味しいわよ。 　今回の分量：そば粉５０ｇ、水１００ｇ、かぼちゃ１２０ｇ（フードプロセッサーでみじん切り）、人参・タマネギ各７５ｇ（各みじん切り）、八丁味噌１５ｇ、塩・黒......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。