かぼちゃとレンコンの豆乳味噌ネーズ和え

かぼちゃとレンコンの豆乳味噌ネーズ和え
  1. おいしそう！

　豆乳味噌ネーズ！！またまたリーちゃんオリジナルのソースを作りました。 卵も入っていないのに、舐めるとまるで八丁味噌とマヨネーズを合わせたかのような味になるの。油の分量も調整できるから、殆どカロリーはマヨネーズ本来の２分の１なのよ。ヘルシーでしょ。 　蒸したかぼちゃのマッシュとさっと茹でたシャキシャキレンコンに、この味噌ネーズを合わせたサラダ風の一品なの。かぼちゃの甘さに、レンコンの食感、更にはク......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。