高野豆腐の味噌そぼろと小豆ペーストのソバクレープロール

高野豆腐の味噌そぼろと小豆ペーストのソバクレープロール
  1. おいしそう！

　さあ！早速常備菜を使って・・・私の一押しアイデア料理よ。 　そば粉のクレープに小豆のペースト、高野豆腐の味噌そぼろ、赤パプリカをくるくるとロールしたちょっとした前菜にもなるおしゃれな一品よ。 　今回の分量：（そば粉クレープ一枚分）そば粉２０ｇ、餅粉１０ｇ、水８０ｇ、塩一つまみ 　材料を混ぜ、ラップをかぶせて３０分ほど寝かせておく。フライパンにオリーブ油（小さじ１）をひき、クレープを両面焼く。 　......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。