丸ズッキーニの味噌ファルシー

丸ズッキーニの味噌ファルシー
  1. おいしそう！

　何て可愛いの？この丸ズッキーニ。お友達の道の駅に出掛け、このズッキーニを見てもう一目惚れ。早速調理にとりかかりました。ズッキーニをスライスして中身をくりぬき、ズッキーニとタマネギを八丁味噌で炒め、豆腐と合わせたもの、ズッキーニに戻して焼きあげるのよ。 　オシャレで可愛くって、美味しくって何だか本当に嬉しくなってしまったわ。 今回の分量：ズッキーニ１個（３等分に輪切りにし、中身１２０ｇ程をくりぬい......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。