人参とイチジクのスパイス味噌ケーキ

人参とイチジクのスパイス味噌ケーキ
  1. おいしそう！

　　これはフランスアルザス地方の「パン・デピス」のりーちゃんスタイルですよ。 　シナモン・クローブ・ナツメグ・カルダモン・黒胡椒をたっぷり入れるケーキに、ついにはまりました。スパイスが何とも鼻を刺激して、とっても優雅な気持ちと美味しさを味わえるケーキなのよ。スパイスを上手に使うとケーキまでおいしくなるなんて、本当に魔法のスパイスってこの事だって思うの。 　更に粉には、ライ麦粉を配合して、ふんわり感......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。