きな粉とゴマの味噌クッキー

きな粉とゴマの味噌クッキー
  1. おいしそう！

　クッキーは、素朴であれば素朴であるほど私は大好き。なんか心が、ほっこりとするのよね。きな粉を使うことで、家庭ならではの手作り感満際だし、何といっても香りがいいのよ。きな粉って何でこんなにおいしいのかしら・・・私は、結構かりかりの歯ごたえのあるクッキーが好きなので、焼き上がったあともオーブンの庫内でそのまま、放置するの。そうすると乾燥してとっても香ばしいクッキーにしあがるわ。 　今回の分量：Ａ｛全......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。