味噌ういろう

味噌ういろう
  1. おいしそう！

　「ういろう」って昔からの私の大好きなおやつ。おうちで簡単に出来るから、是非作って、素朴な家庭の味を味わって欲しいわ。 　今回の分量：上新粉４０ｇ、葛粉３０ｇ、薄力粉３０ｇ、餅粉２０ｇ、味噌２０ｇ、砂糖１００ｇ、クルミ３０ｇ（粗みじん切り）、水２８０ｇ 　蒸し器に水を張り沸騰させておく。流し缶にクッキングシートを敷いておく。クルミ以外のすべての材料を混ぜ合わせ、ザルで漉しながら型に流す。クルミをの......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。