大好きな切り干し大根の味噌炒め入り・・・信州お焼き

大好きな切り干し大根の味噌炒め入り・・・信州お焼き
  1. おいしそう！

　私はとにかくおこわとお焼きが大好き。もはや、りーちゃんオリジナルの定番になっています。やっぱりお焼きは美味しい。特に食感の楽しめる切り干し大根に味噌炒めが入った者は格別。 　今回の分量（生地４個分）：薄力粉１００ｇ、絹ごし豆腐６０ｇ、Ｂ・Ｐ６ｇ、砂糖５ｇ、Ｏｌｉｖｅ油４ｇ、水適宜 　すべての材料を混ぜ合わせ、なめらかになるまで手でこねる。固さは水で調整する。ラップに包んで３０分寝かせておく。 　......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。