日本ソバのガドガド味噌サラダ

日本ソバのガドガド味噌サラダ
  1. おいしそう！

　夏はひんやり麺がいいね！ツルッとのどごしよく、美味しく食べられるもの。ガドガド風にすると、厚揚げも食べられるし、野菜もたっぷり！ピーナッツとナンプラーのソースが何ともいい感じ。 　南国風って聞くだけでも、何だか夏に食欲が湧くレシピでしょ。 　今回の分量（２人分）：日本ソバ９０ｇ（茹でてからぬめりをしっかり洗い流して、氷水で締める）、大根１５０ｇ（せん切り）、厚揚げ１００ｇ（オーブントースターでこ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。