モヤシと黒豆の味噌お焼き

モヤシと黒豆の味噌お焼き
  1. おいしそう！

　モヤシのシャキシャキ感と、炒り黒豆のコクがとってもモチモチの生地とマッチして美味しいお焼きよ。モヤシは低価格でとても栄養価の高い野菜だから、どんどん料理に使いたいわよね。 　今回の分量（４個分）：モヤシ１５０ｇ、炒り黒豆２０ｇ、八丁味噌２０ｇ、片栗粉１５ｇ、米粉１０ｇ、砂糖１０ｇ、ゴマ油小さじ１ 　フライパンに油をひき、モヤシと黒豆を入れて炒める。更に味噌砂糖を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。一......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。