アボ味噌素麺チャンプルー

アボ味噌素麺チャンプルー
  1. おいしそう！

　アボカドと長ネギってとっても相性がよいから大好き。アボカドは、クリーミーで栄養価が高いし、そのまま食べても、つぶしてソースやディップとして食べても、最高よ。 　今回は、アボカドと長ネギを八丁味噌とマーマレードで炒め、風味の良い素麺チャンプルーでにしました。 　まったりとして、最後に加えるトマトの酸味が全体の味をまとめてくれますよ。 　今回の分量（２人分）：素麺２束１００ｇ（固めに茹で、ぬめりを良......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。