蕎麦のカレー味噌あんかけ

蕎麦のカレー味噌あんかけ
  1. おいしそう！

カレー南蛮蕎麦をヒントにした、ずるずるっと蕎麦をすすることの出来る、夏に嬉しいカレー味噌あんかけ・・・ 冷たい蕎麦に、熱々のあんかけをかけて食べると、この暑い夏にはピッタリなのよね。汗をかきかき、それでいて、のどごしは良く嬉しいおそば。野菜のシャキシャキとした食感もご馳走よ。 今回の分量（２人分）：蕎麦９０ｇ（表示された茹で時間の半分ほどで引き上げ、ぬめりを洗い落として氷で締めておく）、キャ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。