里芋とクルミの味噌お焼き

里芋とクルミの味噌お焼き
  1. おいしそう！

里芋の美味しい季節になってきたわね。ついつい旬の食材を見ると食べたくなってしまうわ。里芋のごろごろとした可愛い形が愛らしくて、早速買ってきました。 長ネギとクルミを、マッシュしたねっとり里芋と混ぜて小判型にまとめるの。これを香ばしく焼き上げ、八丁味噌と砂糖のたれをガーっと回しかけてからめるの。もう家中、いい匂い。！！ 今回の分量（６個分）：Ａ｛里芋正味３００ｇ（６００ｗの電子レンジで蒸し、マ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。