ハッシュド味噌スイートポテト

ハッシュド味噌スイートポテト
  1. おいしそう！

ハッシュドポテトって美味しいじゃがいものざくざくした料理のさつまいも版かな・・・？甘くてもちもちしていて、ほんのり味噌が香って、本当に美味しいのよ。 鬼まんじゅうの焼いたバージョンとも言えるかも？ 今回の分量：さつまいも正味３００ｇ（千切りにして水にさっと浸けたら水気を拭き取っておく）、Ａ｛砂糖５０ｇ、八丁味噌１５ｇ｝、薄力粉６０ｇ（ふるっておく）、Ｂ｛白玉粉２０ｇ、ミズ２０ｇ｝→練......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。