じゃがいもの味噌ヨーグルトサラダ

じゃがいもの味噌ヨーグルトサラダ
  1. おいしそう！

じゃがいものシャキシャキとした食感を残して、甘酸っぱいヨーグルトと八丁味噌のサラダは最高よ。サッパリしていくらでも食べられるの。味の決め手はじゃがいもの茹で方！さっと火を通すだけ！ 今回の分量：じゃがいも正味１８０ｇ（千切り）Ａ｛ヨーグルト５０ｇ、酢１０ｇ、八丁味噌１０ｇ、Ｏｌｉｖｅ油６ｇ、砂糖５ｇ、塩ひとつまみ、胡椒少々｝ じゃがいもを熱湯でさっと茹でる。熱いうちにＡで和えれば出来上がりよ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。