もっちり味噌団子！

もっちり味噌団子！
  1. おいしそう！

上新粉と餅粉を熱湯で捏ねて、蒸して又捏ねて・・・この団子は本当に絶品よ。愛情たっぷりのこの素朴なおやつは、子どもから大人の幅広い世代に大人気。蒸す手間はあるけど、でも絶対、美味しい。試してみて欲しいわ～！ 今回の分量：上新粉１８０ｇ、餅粉２０ｇ、Ａ｛熱湯２００ｃｃ、砂糖１２０ｇ、八丁味噌２０ｇ｝混ぜ合わせる。白いりごま１０ｇ 蒸し器に水を張り沸騰させておく。Ａに粉類とゴマを入れて、箸でかき混......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。