キャベツと人参の味噌酢和え

キャベツと人参の味噌酢和え
  1. おいしそう！

キャベツと人参の千切りを塩揉みして、甘辛の味噌味で和えるだけ！それなのに、コクがあってサッパリして、野菜がたっぷり食べられる和え物。 市販の甘味噌だれを使い、あっという間に出来上がり。 忙しいときの一品にお役立ち。 今回の分量：Ａ｛キャベツ２００ｇ（千切り）、人参５０ｇ（千切り）｝→塩４ｇで塩揉みし、水気を絞っておく、Ｂ｛味噌だれ２０ｇ、酢１５ｇ、醤油５ｇ、白すりゴマ５ｇ、ゴマ油小さじ１｝......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。