味噌饅頭

味噌饅頭
  1. おいしそう！

久し振りに和菓子が作りたくなったの。腕が落ちていないか、不安げにとりかかったのだけれど、良かった～。自分なりにじょうずに出来たかも・・・？お饅頭は蒸し器の蓋を開ける瞬間がとっても怖い！皮が破れてないかね・・・ でも良かった～。 今回の分量（８個分）：Ａ｛薄力粉６０ｇ、Ｂ・Ｐ３ｇ｝→合わせてふるっておく、砂糖４０ｇ、赤だし味噌５ｇ、水大さじ１強、こしあん（丸めたもの）３０ｇ×８個分 蒸し器に......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。