のっぺい味噌汁

のっぺい味噌汁
  1. おいしそう！

味噌汁と醤油のおすましを半々にして、片栗粉のとろみを加えたのっぺい汁！寒い風波これで乗り切ろうよ！根菜たっぷりで本当に心身共に温まるわよ。 今回の分量：だしカップ４、大根１５０ｇ（銀杏切り）、里芋１５０ｇ（乱切り）、人参５０ｙ（銀杏切り）、八丁味噌３０ｇ、醤油大さじ１、Ａ（片栗粉１０ｇ・水１０ｇ）→合わせておく だしに野菜類を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをひき、軟らかくなるまで煮たら......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。