レンコンの味噌チャプチェ

レンコンの味噌チャプチェ
  1. おいしそう！

私は緑豆春雨の食感が大好き。緑豆春雨は煮こみすぎても、伸びなくってコシがあるし、どんな味付けにもなじむもの。本当に美味しいわ。今回はシャキシャキのレンコンの食感と、春雨の食感をＷで楽しむのよ。 今回の分量：緑豆春雨６０ｇ、ちくわ１２０ｇ（千切り）、レンコン７０ｇ（銀杏切り）、人参６０ｇ（千切り）、生姜１０ｇ（千切り）、芽ひじき５ｇ（水洗いしてから１０分ほど水に浸けてもどす）、Ａ｛水２カップ弱、......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。