春キャベツともずくの味噌汁

春キャベツともずくの味噌汁
  1. おいしそう！

春キャベツは柔らかくて、本当にあまくて美味しい。味噌汁に入れると、この甘さが引き立ち、サッと煮るだけでお手軽なの。ズルズルと吸い込めるもずくとの相性も抜群ですよ。油揚げのコクも最高！ 今回の分量：出し汁（昆布とかつお）１リットル、キャベツ２００ｇ（ざく切り）、もずく（塩抜きして生食用のもの）１６０ｇ（ざく切り）、油揚げ２枚３６ｇ（千切り）、赤だし味噌７０～８０ｇ 出し汁にキャベツと油揚げを入......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。