りーちゃん十八番！ゴボウと干しエビのおこわ

りーちゃん十八番！ゴボウと干しエビのおこわ
  1. おいしそう！

もう、これは我がりーちゃんの十八番！定番のおこわになりました。ゴボウや人参、干しエビに干し椎茸・・・八丁味噌。思いついたらまず、このおこわを作っているといっても過言ではないほど・・・ 今回の分量：餅米２００ｇ（一晩水に浸けてザルにあげる）、ゴボウ１００ｇ・長ネギ１００ｇ・人参７０ｇ（各みじん切り）、干し椎茸１５ｇ・干しエビ１２ｇ（水１００ｃｃにつけて戻し、みじん切りにする。戻し汁を取っておく）......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。