Ｗかぼちゃの信州お焼き

Ｗかぼちゃの信州お焼き
  1. おいしそう！

りーちゃんの十八番は、おこわと、もう一つこの信州お焼き。大好物なのです。素朴さと、自然な旨さたっぷり味わえる信州お焼きが大好きなの。 今回は生地にも餡にもかぼちゃを使いました。 今回の分量６個分（生地）：薄力粉１００ｇ、かぼちゃのマッシュ５０ｇ（電子レンジで加熱してマッシュすると楽チンです）、砂糖１０ｇ、Ｂ・Ｐ８ｇ、塩２ｇ、ぬるま湯約６０ｃｃ お湯以外の材料をボールに入れ、少しずつ湯を加え......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。