ひじきの味噌おこわ

ひじきの味噌おこわ
  1. おいしそう！

ひじきタップリの美味しい磯の香りタップリの美味しいおこわ。干しエビと干し椎茸を使って、中華風味です。 今回の分量：餅米２００ｇ（一晩水につけてザルにあげておく）、人参６０ｇ（粗みじん切り）、干しエビ１２・干し椎茸１２ｇ（水２分の１カップにつけてみじん切り、戻し汁はとっておく）、生姜のみじん切り１５ｇ、八丁味噌２０ｇ、ゴマ油小さじ２、松の実１０ｇ、細ネギ５～６本（小口切り） 餅米を蒸し器で強火......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。