味噌チャプチェ

味噌チャプチェ
  1. おいしそう！

野菜タップリ食べようと思ったら、チャプチェに限るわ！私はパプリカが大好きだから、春雨と合わせて、しょっちゅうチャプチェを作るの。 今回の分量：春雨４０ｇ、タマネギ１２０ｇ（薄くスライス）、パプリカ８０ｇ（千切り）、ピーマン１個（千切り）、シラス干し２５ｇ、すりおろしニンニク３ｇ、Ａ｛赤だし味噌２０ｇ、コチュジャン５ｇ、砂糖５ｇ、すりごま５ｇ｝、水１カップ、ゴマ油大さじ１、いりごま５ｇ、塩・胡椒......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。