レンコンのおからドーナツ

レンコンのおからドーナツ
  1. おいしそう！

レンコンは、お菓子に使ってもとっても役に立つ、優れた食材で私は大好き。今回はすりおろして焼きドーナツの生地に加えました。とってももっちりして冷めても堅くならないんです。 今回の分量：Ａ｛薄力粉８０ｇ、Ｂ・Ｐ８ｇ｝→合わせてふるっておく、Ｂ｛レンコンのすりおろし１００ｇ、豆乳８０ｇ、砂糖７０ｇ、おから４０ｇ（５０ｇをから煎り）、カシューナッツ２０ｇ（粗みじん切り）、赤だし味噌１０ｇ｝→ボールに入......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。