なすのトマト煮

なすのトマト煮
  1. おいしそう！

なすの美味しい季節がやってきて、とても嬉しいです。大きめにカットしたなすを、トマトと一緒に煮込みました。ちょっと加えるアーモンドプードルが、コク出しと旨味の秘薬になりますよ。 今回の分量：なす３本４５０ｇ（乱切り）、トマトホール缶４００ｇ、玉ネギ２５０ｇ（みじん切り）、パプリカ１５０ｇ（乱切り）、コーン缶６０ｇ、八丁味噌３０ｇ、ザラメ２０ｇ、アーモンドプードル１５ｇ、Ｏｌｉｖｅ油大さじ２、ニン......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。