コーヒー味噌ういろう

コーヒー味噌ういろう
  1. おいしそう！

ういろうは、もはやりーちゃんの十八番となりつつあるおやつです。本当に簡単で、手作り感満載で美味しい。 今回の分量：上新粉７０ｇ、薄力粉７０ｇ、片栗粉１０ｇ、ザラメ１２０ｇ、赤だし味噌大さじ１、松の実１０ｇ、インスタントコーヒー５ｇ、水４５０ｃｃ（粉類の重量の３倍） 鍋にすべての材料（上に飾る松の実少々を残しておく）を入れてしっかり泡立て器で混ぜる。ゴムべらに持ち替えて、鍋を中火にかけ、かき混......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。