ごまの蒸し羊羹

ごまの蒸し羊羹
  1. おいしそう！

蒸し羊羹は本当に美味しい！季節はずれと思われがちだけど、この様感を冷やして食べると、まるで夏ピッタリのおやつに変身するのよ。市販の茹でアズキ缶を使えば、とても簡単に手作りできるの。 今回の分量：Ａ｛アズキ缶（加糖タイプ）４００ｇ、赤だし味噌１０ｇ｝強力粉４０ｇ、片栗粉１５ｇ、ラム酒１５ｇ、水８５ｇ、黒ごま１０ｇ Ａを混ぜて耐熱容器に広げ、６００ｗの電子レンジで１～２分加熱して水分を飛ばす。粉......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。