レンコンの磯辺焼き

レンコンの磯辺焼き
  1. おいしそう！

レンコンが最近ようやくお求めやすくなり、大好きな私は超嬉しいわ。今回はすりおろしとみじん切りを両方使って、美味しい大好きな磯辺焼きを作りました。モチモチで本当に美味しいわ。 今回の分量（６個分）：レンコンすりおろし１００ｇ、レンコンみじん切り８０ｇ、人参のみじん切り５０ｇ、長ネギのみじん切り５０ｇ、赤だし味噌２０ｇ、片栗粉１５ｇ、おつゆ麩１０ｇ（フードプロセッサーで粉末にする）、砂糖５ｇ、塩・......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。