フェタチーズとオリーブのスタッフド・パプリカ

フェタチーズとオリーブのスタッフド・パプリカ
  1. おいしそう！

料理紹介

パーティーなどのアペタイザーにもぴったり

★材料

(4人分)

  • パプリカ（黄色か赤）

    ２つ

  • フェタチーズ

    大さじ２

  • オリーブ（種無し）

    ４粒程度

  • バジルの葉（新鮮なもの）

    ４枚

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 塩／こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パプリカを縦長に半分に切り、半分にしたパプリカにフェタチーズとオリーブ（細かく切ったもの）を入れ、バジルを乗せる。

  2. 2.

    オリーブオイルをたっぷりとかけ、塩こしょうをする。

  3. 3.

    グリル（８分程度）またはオーブン（180度／350Fで20分程度）で焼き、パプリカが柔らかくなったら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

パプリカの皮を焦がさない程度に焼く。

Jさん

Jさん

欧米在住歴20年以上のバイリンガル料理研究家。アメリカのクリナリースクールにて料理の基礎を学ぶ。夫の転勤で日本滞在中にはS&J LifestyleCookingを六本木の自宅で主催し、アメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを教える。約３年で「予約の取れない教室」に。また各国大使館員婦人などに英語で和食を指導。現在は香港にて料理教室を開催中。東京では単発レッスンを開催。