バナナ・ナッツブレッド

バナナ・ナッツブレッド
  1. おいしそう！

料理紹介

アメリカンなしっとりとしたバナナ・ブレッドレシピ

★材料

(5人以上分)

  • 熟したバナナ（大）

    ２本

  • 白砂糖

    １カップ

  • 塩

    小さじ1/４

  • ベーキングソーダ

    小さじ1/２

  • 薄力粉（漉したもの）

    ２カップ

  • バニラエッセンス

    小さじ1/２

  • 卵

    ２つ

  • 牛乳

    大さじ３

  • ベーキングパウダー

    小さじ１/２

  • バター（完全に溶かしたもの）

    カップ１/２

  • ナッツ（砕いたクルミまたはピー今）

    カップ１/２（省略しても可）

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ドライの材料（薄力粉、ベーキングパウダー／ソーダ、塩）を中くらいのボールに混ぜる。バナナを大きなボールで良くつぶす。

  2. 2.

    バナナのボールに砂糖、卵、牛乳、バニラ、バターを加えよく混ぜる。薄力粉のボールの中身を少しずつ大きなボールに混ぜながら加える。

  3. 3.

    完全に混ぜ合わしてから、ナッツを加え軽く混ぜる。ローフパンに移して、148度（300F）のオーブンで１時間焼く。

★ワンポイントアドバイス

アメリカ式の計量カップ／計量スプーンをご使用ください。小さじ＝ティースプーン、大さじ＝テーブルスプーンで表記しております。

Jさん

Jさん

欧米在住歴20年以上のバイリンガル料理研究家。アメリカのクリナリースクールにて料理の基礎を学ぶ。夫の転勤で日本滞在中にはS&J LifestyleCookingを六本木の自宅で主催し、アメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを教える。約３年で「予約の取れない教室」に。また各国大使館員婦人などに英語で和食を指導。現在は香港にて料理教室を開催中。東京では単発レッスンを開催。