La Cuisine Creole - Seafood Gumbo

0

おいしそう！

ハリウッドのファーマーズマーケットで買ってきた有機栽培野菜で　シーフードのガンボを作りました。今回はクレオ料理のガンボを作ったつもりです。ケイジャンとクレオのガンボの違いはクレオはオクラでトロミをつけるのを対し、ケイジャンのガンボはフィレパウダーでとろみをつけます。その他にもケイジャンはトマトを入れないなど少し違いがありますが　味はほぼ同じのような感じです。でもどちらもカイエンペッパーでとても......