Thanksgiving Holiday

Thanksgiving Holiday
  1. おいしそう!

サンクスギビングウィークが始まりました。 2010年もあと1ヶ月。早すぎ。 今年ギリギリの収穫は 数々の氣の入った料理を友人宅でいただき(外食が少ないので残念ながらレストランではまだないです) 自分の*氣*を料理に入れたいと なぜか真剣に考え始めたことでしょうか。 信じられないけど 気持ちを入れることによって味って変わるもんなんです。 クライアント様からのリクエストのプライムリブを焼きました。 友......

micaさん

micaさん

シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。ロスのコルドンブルーをトップの成績で卒業。老体に鞭打って ミッシェラン1星フレンチレストランでスタージュ。母校で時々スキルアップクラスをとりながら パーソナルシェフをめざし前進中。