魚介類のタルタル。 レシピあり

魚介類のタルタル。
  1. おいしそう!

久しぶりの洋食です。 「節約レシピ」を考えていて、 スーパーのお刺身コーナーにたまに出ている、 「お刺身の切れはし」のパックを買いました。 何種類かのお魚がごちゃ混ぜになって入っているので、 形も不揃いだし、そのまま、お刺身にはできませんが、 値段も安いし、使いようによっては化ける食材だと思います。 今回は、タルタル風にアレンジ。 ちょっとマリネをしているので、・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。